איך נראה ניהול פרוייקט מלונאי מבפנים? עם יניב שטרוסברג

הילה אור|| פודקאסט מלונאות בעולם החדש

להקים מלון זה לא רק לבחור לוקיישן טוב ולעצב לובי יפה – זו משימה ארוכת טווח, שמורכבת ממאות החלטות, רגולציות, בעלי מקצוע, אישורים – ולא מעט תסכולים בדרך.

בפרק 35 של "החיידק", הושבתי על כיסא המתארח את יניב שטרוסברג – שהתחיל את דרכו המלונאית בעולמות התפעול של סלינה, ומשם המשיך לניהול פרויקטים בעיקר של הקמה ברשת מלונות בראון. כיום, לאחר 6 שנות ניסיון בהם פתח בתי מלון, שיפץ בתי מלון, איתר נכסים, ניהל אנשי מקצוע, פתר מורכבויות בירוקרטיות והתעסק בצד הלא סקסי של עולמות רישוי העסקים, יניב משתף בשיחה מעשית וישירה על איך באמת נראה תהליך הקמה של מלון – מא׳ ועד ת׳.

דיברנו על הרגע שבו יזם מחליט ללכת על נכס – ואיך בודקים אם הוא באמת מתאים, על טעויות נפוצות בשלב הרישוי, על בחירה נכונה של אדריכלים, יועצים וקבלנים, ועל החשיבות שבניהול נכון של הסדר, הטיימינג והאנשים.
למדנו איך אפשר לחסוך זמן, כסף וכאב ראש – עוד לפני ששמים (או שוברים) את הבלטה הראשונה, ואיך נראית חשיבה אסטרטגית בעולם רווי מורכבויות כמו הקמה של מלון.

יניב שיתף בדוגמאות מהשטח, סיפר על פרויקטים שהוא גאה בהם במיוחד – וגם על כאלה שבהם הדברים השתבשו לגמרי.

אם אתם חולמים להקים מלון, כבר עמוק בתוך התהליך, או פשוט רוצים להבין מה באמת קורה מאחורי הקלעים של עולם ההקמה – זה פרק שיעשה לכם סדר.

– – – – – – – – – – –
לקבוצת ווטסאפ שקטה בה מקבלים מידע ועדכונים על מלונאות בעולם החדש >> https://chat.whatsapp.com/LhdWAafKFyr6tqiLG3QoNP
לקבוצת הפייסבוק מלונאות בעולם החדש >> https://www.facebook.com/groups/2065479403545131